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生茶和熟茶的区别

生茶和熟茶的区别

发布日期:2020-08-17 00:00 来源:http://www.whacdt.com 点击:

一LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载、制作工艺区别


生茶

普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为料,然后通过杀青LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载、揉捻LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载、日光干燥LOL赛事竞猜APP下载、蒸压成型等步骤做成的紧压茶LOL赛事竞猜APP下载。青饼LOL赛事竞猜APP下载,也可以俗称生饼LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载,是比较传统的加工工艺,当年的茶叶直接压制成饼LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载,不经过人工发酵LOL赛事竞猜APP下载,靠时间和岁月的流逝LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载,自然发酵LOL赛事竞猜APP下载,一般5到10年的茶才好喝LOL赛事竞猜APP下载。生茶外形色泽墨绿、香气较熟茶更香一些LOL赛事竞猜APP下载、味道较浓LOL赛事竞猜APP下载,汤色呈金黄色,比较透亮,生饼霸气十足,起到刮油的功效LOL赛事竞猜APP下载,不建议餐前饮用LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载。


熟茶

熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为料,经过特殊处理LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载,后发酵加工形成的散茶或者紧压茶。熟饼经过卧堆LOL赛事竞猜APP下载,并适度发酵,可以直接饮用,茶饼呈现深黑色LOL赛事竞猜APP下载,汤色呈红褐色LOL赛事竞猜APP下载、汤色较红亮,具有清热、消暑LOL赛事竞猜APP下载、解毒通便等LOL赛事竞猜APP下载。


二、汤色与口感


生茶

汤色以黄绿LOL赛事竞猜APP下载、青绿色为主,口感强烈,刺激性较高,若经高温LOL赛事竞猜APP下载,则茶汤清香LOL赛事竞猜APP下载,水甜而淡薄LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载,微带涩感。


熟茶

发酵度轻者多为深红色LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载,发酵度重者以黑色为主LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载OL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载?诟信ǔ硭?几乎不苦涩LOL赛事竞猜APP下载,较耐泡。

三LOL赛事竞猜APP下载、颜色与香气


生茶

以青绿、墨绿色为主LOL赛事竞猜APP下载,有部分转为黄红色LOL赛事竞猜APP下载,通常新制茶饼闻之味道不明显LOL赛事竞猜APP下载,若经高温LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载,则有烘干香甜味LOL赛事竞猜APP下载。存储年限较久的会呈现褐色LOL赛事竞猜APP下载,如果是新茶颜色则偏绿。


熟茶

以黑或红褐色为主LOL赛事竞猜APP下载LOL赛事竞猜APP下载,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味LOL赛事竞猜APP下载,有点类似霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。熟茶的条索较为琐碎LOL赛事竞猜APP下载,不完整。

生茶

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